Dieta Dukan

A dieta Dukan é uma dieta muito popular em França e promete uma perda de peso grande no prazo de poucas semanas.

Antes de começar, terá de calcular o seu peso a fim de se estabelecer as medidas certas para o seu caso.

Esta é dividida em 4 etapas, cada uma com um determinado grupo de alimentos a tomar diariamente:

Fase 1 (composta de 72 alimentos com muitas proteínas)

• Vitela
• Carne de vaca
• Carne de aves sem a pele (excepto o pato e o gansos)
• Fiambre ligth
• Ovos
• Tofu
• Presunto
• Todos os peixes e mariscos
• Lacticínios magros
• 1,5 litros de líquidos por dia
• Água
• Café
• Chá

Fase 2 (alternância de proteínas alimentares mais puras com proteínas de 28 Legumes recomendados).  

• Todos os alimentos da fase 1
• Legumes
• Tomate
• Pepino
• Rabanete
• Espinafre
• Aipo
• Erva-doce
• Alface
• Acelga
• Beringela
• Pimentão
• Alimentos proibidos
• Batatas
• Arroz
• Milho
• Leguminosas
• Abacate

Fase 3 (fase de consolidação de 10 dias por quilo perdido) 

• Carne brancas
• Ovos
• Todos os peixes e mariscos
• Lacticínios magros
• Legumes cozidos e crus
• 1 peça de fruta por dia mas evitar as bananas, as uvas e as cerejas
• Pão integral (duas fatias por dia)
• 2 refeições por semana (massa, arroz, batatas, leguminosas…)

Fase 4 (estabilização definitiva baseada em medidas simples, concretas e pouco dolorosas)

Um dia por semana deve consumir apenas alimentos proteicos.

Como o método é bastante restritivo, principalmente nas suas etapas iniciais, pode causar deficiência de alguns nutrientes, logo deve apenas ser seguida por pessoas que realmente precisem perder muito peso.

O site oficial contém receitas baseadas na dieta, fornecidas semanalmente. Uma óptima ideia para quem é novo no processo e não sabe bem que tipo de pratos tomar.

Caso tenha dúvidas, tem à sua disposição conselhos online dados pelo próprio criador da dieta, o Dr. Pierre Dukan. Existe ainda um livro escrito pelo mesmo, denominado “A Dieta Dukan”.