Dieta Dukan

A dieta Dukan é uma dieta muito popular em França e promete uma perda de peso grande no prazo de poucas semanas.

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Antes de começar, terá de calcular o seu peso a fim de se estabelecer as medidas certas para o seu caso.

Esta é dividida em 4 etapas, cada uma com um determinado grupo de alimentos a tomar diariamente:

Fase 1 (composta de 72 alimentos com muitas proteínas)
  • Vitela
  • Carne de vaca
  • Carne de aves sem a pele (excepto o pato e o gansos)
  • Fiambre ligth
  • Ovos
  • Tofu
  • Presunto
  • Todos os peixes e mariscos
  • Lacticínios magros
  • 1,5 litros de líquidos por dia
  • Água
  • Café
  • Chá
Fase 2 (alternância de proteínas alimentares mais puras com proteínas de 28 Legumes recomendados).  
  • Todos os alimentos da fase 1
  • Legumes
  • Tomate
  • Pepino
  • Rabanete
  • Espinafre
  • Aipo
  • Erva-doce
  • Alface
  • Acelga
  • Beringela
  • Pimentão
  • Alimentos proibidos
  • Batatas
  • Arroz
  • Milho
  • Leguminosas
  • Abacate
Fase 3 (fase de consolidação de 10 dias por quilo perdido) 
  • Carne brancas
  • Ovos
  • Todos os peixes e mariscos
  • Lacticínios magros
  • Legumes cozidos e crus
  • 1 peça de fruta por dia mas evitar as bananas, as uvas e as cerejas
  • Pão integral (duas fatias por dia)
  • 2 refeições por semana (massa, arroz, batatas, leguminosas…)
Fase 4 (estabilização definitiva baseada em medidas simples, concretas e pouco dolorosas)

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Um dia por semana deve consumir apenas alimentos proteicos.

Como o método é bastante restritivo, principalmente nas suas etapas iniciais, pode causar deficiência de alguns nutrientes, logo deve apenas ser seguida por pessoas que realmente precisem perder muito peso.

O site oficial contém receitas baseadas na dieta, fornecidas semanalmente. Uma óptima ideia para quem é novo no processo e não sabe bem que tipo de pratos tomar.

Caso tenha dúvidas, tem à sua disposição conselhos online dados pelo próprio criador da dieta, o Dr. Pierre Dukan. Existe ainda um livro escrito pelo mesmo, denominado “A Dieta Dukan”.

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  1. Rosi

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